PLANCHE DE FROMAGES D'ANDALOUSIE

Dégustation de fromages d’Andalousie, 180 g

TABLE DES JARDINS DE ZORAYA

Planche mixte de jambon 100% ibérique 50g. et fromage de chèvre Montefrio 50 g

SARDINES FUMÉES

Sardines fumées sur regañás, crème d’avocat, oignons et oignons marinés

BOL DE CHIPS

Planche mixte de jambon 100% ibérique 50g. et fromage de chèvre Montefrio 50 g

CORDOVAN SALMOREJO

Salmorejo avec dés de jambon ibérique et glace à l’huile d’olive

POMMES DE TERRE BRAVIOLI

Pommes de terre et poivrons padrón frits avec aïoli et sauce brava

SALADE "AXARQUIA

Salade de laitue avec tomate, concombre, oignon rouge, kumquats, crème d’ avocat et vinaigrette à la mangue

ASSORTIMENT DE CROQUETTES MAISON

3 croquettes de jambon ibérique, 3 croquettes de fromage bleu

SALADE DE VENTRE DE THON THON DE BARBATE

Avec mayonnaise aux langoustines et jus d’olives

GAMBAS À LA SAUCE PIL-PIL

Casserole de crevettes à l’ail frites à l’huile d’olive (10 pièces)

FLEURS D'ARTICHAUTS

Fleurs d’artichauts à la ratatouille, pommes de terre truffées et chapelure croustillante au paprika

LINGUE DE POISSON

Avec des miettes de paprika croustillantes, friture de potiron et de pommes de terre

LASAGNES AU POTIRON DE LA TERRE

avec sauce au fromage et crème de tomates séchées

Paella de poulet et légumes au four

HAMBURGER DE BŒUF

Avec cornichon, fromage de chèvre, laitue et oignon caramélisé avec pommes de terre

BAR AU GAZPACHUELO

Plat de fruits de mer de Malaga avec bar rôti, soupe de gazpachuelo, pommes de terre citronnées et crevettes émincées.

Pluma ibérique grillée

Avec artichauts, salmorejo (gazpacho) et mayonnaise truffée

LOIN DE MORUE GRATINÉ

Avec asperges blanches et mousseline d’épinards à la sauce sobrasada ibérique

Riz aux légumes au four

Cœurs d’artichauts

Flamenco Grenade 10 années consécutives comme site d’excellence par Tripadvisor

PAIN DE VIANDE D’ÉCHINE ET PIGNONS

Pain de viande mijoté dans une sauce aux amandes et pignons, avec pommes de terre frites

CORDOVAN SALMOREJO

Salmorejo avec dés de jambon ibérique et glace à l’huile d’olive

TABLE DES JARDINS DE ZORAYA

Planche mixte de jambon 100% ibérique 50g. et fromage de chèvre Montefrio 50 g

SALADE "AXARQUIA

Salade de laitue avec tomate, concombre, oignon rouge, kumquats, crème d’ avocat et vinaigrette à la mangue

Riz aux légumes au four

BAR AU GAZPACHUELO

Plat de fruits de mer de Malaga avec bar rôti, soupe de gazpachuelo, pommes de terre citronnées et crevettes émincées.

LOIN DE MORUE GRATINÉ

Avec asperges blanches et mousseline d’épinards à la sauce sobrasada ibérique

Pluma ibérique grillée

Avec artichauts, salmorejo (gazpacho) et mayonnaise truffée

GÂTEAU AU FROMAGE AFFINÉ "MONTEFRIEÑO" CUIT AU FOUR

Avec confiture de figues et crumble au caramel

TORRIJA CARAMÉLISÉ

Chocolat blanc et noix de coco avec sorbet à l’ananas

MENU SAVEURS D'ANDALOUSIE

Servido con una copa de cava o vino dulce con el postre. Espectáculo Flamenco NO incluido.

PAR BULERÍAS

SALMOREJO avec dés de jambon 100 % ibérique

PAR FANDANGOS

Brioche de veau truffée au fromage de chèvre, bolets et chutney de mangue Axarquia

PAR GRANAINES

Fleur d’artichaut à la ratatouille, pomme de terre truffée et chapelure croquante au paprika.

PAR MALAGUEÑAS

Assortiment de croquettes de la maison 2 pcs/pax | 1 de jambon ibérique, 1 de fromage bleu

PAR SEGUIRIYAS

Niguiri avec salade de pommes de terre, ventre de thon, mayonnaise, crevettes et olives

PAR SOLEÁ

Langostino al Pil-Pil, Casserole de gambas à l’ail frites dans l’huile d’olive

PAR TARANTOS

DÉGUSTATION DE PAIN, HUILE D’OLIVE ET OLIVES MARINÉES

Pionono

Expresso

Café au lait

Coupez

Cappuccino

Carajillo

Colacao

Camomille, Menthe poivrée, Rooibos à la vanille, Thé rouge, Thé noir à la cannelle, Earl Grey

Flamenco Grenade 10 années consécutives comme site d’excellence par Tripadvisor

Spécial (0.33)

Bière à la pression

Pinte de bière

IPA (0.33)

1925 (0,33)

Rouge

Radler (0.33)

Sans alcool (0.33)

Sans gluten (0.33)

Boissons

Seegram's / Beefeater / Port of Indies / Bombay Sapphire

G'Vine / Hendricks

Whisky

Brandy Magno

Brandy Carlos I

Baileys

Pacharán

Frangelico

Liqueur / Marc de plantes

Pedro Ximénez

Limoncello

L’esprit

Boissons non alcoolisées et jus de fruits

Boissons non alcoolisées 30cl Nestea Aquarius

Eau 0,50 L

Cafés et thés

Bacardi / Barceló / Brugal (Rép. dominicaine), Pálido (Grenade)

Havana 7 (Cuba)

Gin

Pedro Ximénez

Aperol Spritz

Mojito

Mojito à la fraise

Amore Flamenco (cava et cerise amarena)

Sangria (verre/pichet)

Limonade

Bières de l’Alhambra

J&B / Ballantines / Label rouge

Johnnie Walker Black Label

Cardhu 12 ans

L’esprit

Monasterio de Palazuelos 100% Verdejo Rueda

Cosmopol Rioja semi-sucré

Fulget Albariño Rías Baixas

Cloe Chardonnay Sierras de Málaga

A Coroa Godello (Valdeorras)

Armentia Rosé Tempranillo Rioja

Cloe Rose Garnacha Sierras de Málaga

Cava et Champagne

Castellroig Brut Nature

Josep Coca

Champagne Lanson Black Label

Champagne Lanson Rosé

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Vermouth Barquero, domaine viticole Pérez Barquero

PX Los Amigos, Bodega Pérez Barquero

Fino Los Amigos, Pérez Barquero Winery

Blanc et rose

Teófilo Reyes Tamiz Tempranillo Ribera del Duero

Armentia, Crianza, Tempranillo, Rioja

Encaste harvest, Syrah – Sierras de Málaga

Seis + Seis, Tempranillo, Syrah – Sierras de Málaga

Corral de campanas D.O., Tinta de Toro – Toro

Antidote, Tempranillo – Ribera del Duero

Génériques et Vermouth

Tilenus Las Ladeas – Mencia, Bierzo

POLEÁ

Dessert traditionnel d’Andalousie avec gel d’anis et croûtons de pain frit épicés

CHOCOLAT PUR

Chocolat crémeux avec soupe de chocolat blanc et crumble de « Inés Rosales ».

GÂTEAU AU FROMAGE AFFINÉ "MONTEFRIEÑO" CUIT AU FOUR

Avec confiture de figues et crumble au caramel

TORRIJA CARAMÉLISÉ

Chocolat blanc et noix de coco avec sorbet à l’ananas