le garde-manger de zoraya
Sardines fumées.
Sur regañá, crème d'avocat, oignon mariné et tomate kumato.
5,50 €/pc.
Anchois de Cantabrie 00
4 pcs. anchois 00 sur pâte feuilletée avec crème de fromage de chèvre et cornichons
13,50 €
Pâté de perdrix
Avec gelée Pedro Ximénez, cornichons, toastas de pan cristal, pics et regañás
14,50 €
Mollette ibérique
Avec de l'épaule ibérique nourrie à 100 % aux glands, de la tomate râpée et de l'huile d'olive extra vierge.
12 €
Gazpacho aux fraises
Soupe froide de tomates et fraises de saison
8 €
Ajococo
Soupe froide aux amandes et à la noix de coco, perles de saumon fumé, glaçage à l'ananas et au basilic
10,50 €
10,50 €
Avec des pousses tendres, du fromage de chèvre, des graines, des kumquats, de l'avocat et une vinaigrette à la mangue.
12 €
Remojón granaino
Salade de brandade de morue, oranges de la vallée de Lecrin, oignon rouge et jus d'olive noire
14 €
NOS CONSEILS
Jambon 100% ibérique nourri aux glands
Coupe au couteau
22 € / 16 €
Tableau "Jardins de Zoraya".
Jambon 100% ibérique nourri au gland et fromage andalou
22 €
Tableau "Bellotera".
Dégustation de saucisses 100% ibériques nourries au gland
22,50 € / 16 €
Tableau "Bergère".
Dégustation de nos fromages andalous accompagnés de confiture.
19 € / 13 €
Accompagnez vos planches avec
Pain à la tomate et à l'huile d'olive
Toasts de pain au levain avec tomates râpées et huile d'olive extra vierge
5 €
Tomate kumato aliñao
Salade de tomates Kumato avec crème d'avocat, cornichons et vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge
8 €
Plats et portions
Bravioli de pommes de terre
Pommes de terre frites et poivrons padrón avec ali-oli et salsa brava (sauce brava)
8 €
Pommes de terre Payolas
Frites avec sauce au fromage andalou
8 €
Artichauts confits
Avec des œufs au plat, des dés de jambon ibérique nourri au gland et une sauce au fromage payoya.
11,50 €
Croquettes au jambon ibérique ou au fromage (6 pièces) ou croquettes assorties
12,50 €
Pâtes farcies
Aubergine et scarmoza fumé, sauce aux aubergines et miel de canne à sucre
16,50 €
Suprême de saumon
Sauce hollandaise à l'orange, épinards frais et raisins secs
20,50 €
Lingot d'agneau confit
Avec du potiron, du couscous et de la sauce mozarabe
21,50 €
Charcuterie ibérique
Joue de porc à la sauce andalouse et pommes de terre gratinées
22,50 €
Filet de cabillaud au gratin
Avec aïoli au miel, blettes et sauce aux tomates rôties et aux noisettes
24,50 €
Proie du porc Duroc
Avec gratin d'artichauts et gel PX
24,50 €
desserts maison
Gâteau au fromage cuit
Avec crumble de caramel et amarena
7,50 €
Poulie
Bouillie sucrée typiquement andalouse avec gel d'anis, coriandre et croûtons de pain frits.
7,50 €
Torrija au chocolat blanc et à la noix de coco
Avec de la glace au caramel
7,50 €
"Pain, huile et chocolat
Crème de chocolat au romarin avec chocolat blanc et soupe à l'huile d'olive avec crumble d'Inés Rosales
7,50 €
Service de boulangerie
Dégustation de pain et d’huile d’olive vierge 1,90 € (par personne)
Prix du spectacle de flamenco non compris
Tout type de menu peut être élaboré en fonction de vos goûts et de votre budget.
Informations importantes pour les groupes
Tout type de menu peut être élaboré en fonction de vos goûts et de votre budget. Les menus peuvent être avec ou sans flamenco à midi ou le soir. Il est important de respecter les heures d’arrivée et de départ indiquées. Le groupe accepte de rester silencieux pendant le spectacle de flamenco. Aucune modification ne peut être apportée au menu une fois que la réservation a été payée.
La responsable des groupes est Daniela Lancini 958 20 62 66
LISTE DES VINS
Il est également possible de prendre un verre avant le spectacle.
Rouges
Teófilo Reyes Tamiz Tempranillo Ribera del Duero
3,95 € / 23 €
Armentia, Crianza, Tempranillo, Rioja
3,95 € / 23 €
Encaste harvest, Syrah - Sierras de Málaga
4,25 € / 24 €
Seis + Seis, Tempranillo, Syrah - Sierras de Málaga
26 €
Corral de campanas D.O., Tinta de Toro - Toro
30 €
Antidote, Tempranillo - Ribera del Duero
44 €
Tilenus Las Ladeas - Mencia, Bierzo
26 €
Vinya palau Merlot D.O. Penedes
90 €
Génériques et Vermouth
Vermouth Barquero, domaine viticole Pérez Barquero
4,50 €
PX Los Amigos, Bodega Pérez Barquero
4,75 €
Fino Los Amigos, Pérez Barquero Winery
3,95 €
Blanc et rose
Monasterio de Palazuelos 100% Verdejo Rueda
3,95 € / 22 €
Cosmopol Rioja semi-sucré
3,95 € / 22 €
Fulget Albariño Rías Baixas
4,25 € / 24 €
Cloe Chardonnay Sierras de Málaga
25 €
A Coroa Godello (Valdeorras)
23 €
Armentia Rosé Tempranillo Rioja
3,85 € / 29 €
Cloe Rose Grenache Sierras de Málaga
28 €
Cava et Champagne
Castellroig Brut Nature
40 €
Josep Coca
45 €
Champagne Lanson Black Label
59 €
Champagne Lanson Rosé
69 €
carte des boissons
Distillats
Ron
Bacardi / Barceló / Brugal (Rép. dominicaine), Pálido (Grenade)
7,50 €
Havana 7 (Cuba)
8 €
Gin
Seegram's / Beefeater / Port of Indies / Bombay Sapphire
7,50 €
G'Vine / Hendricks / Martin Miller's Rosemary
9,50 €
Whisky
J&B / Ballantines / Label rouge
7,50 €
Johnnie Walker Black Label / Jack Daniel's
9,50 €
Cardhu 12 ans
10 €
Gin
Seegram's / Beefeater / Port of Indies / Bombay Sapphire
7,50 €
G'Vine / Hendricks / Martin Miller's Rosemary
9,50 €
Whisky
J&B / Ballantines / Label rouge
7,50 €
Johnnie Walker Black Label / Jack Daniel's
9,50 €
Cardhu 12 ans
10 €
Les esprits
Brandy Magno
5,75 €
Brandy Carlos I
9,50 €
Baileys
5,75 €
Pacharán
5,75 €
Frangelico
5,75 €
Liqueur / Marc de plantes
5,75 €
Pedro Ximénez
4,75 €
Amaretto
5,75 €
Limoncello
5,75 €
Les esprits
Aperol Spritz
8 €
Mojito
8,50 €
Mojito à la fraise
9,50 €
Amore Flamenco (cava et cerise amarena)
9,50 €
Sangria (verre/pichet)
5,75 € / 19,50 €
Limonade
5,75 €
Bières de l'Alhambra
Spécial (0.33)
3,50 €
Bière à la pression
3 €
Pinte de bière
4,75 €
IPA (0.33)
4 €
1925 (0,33)
4 €
Rouge (0.33)
4 €
Bière vieillie en fût Pedro Ximenez (0,5)
9 €
Radler (0.33)
3,25 €
Sans alcool (0.33)
3,25 €
Sans gluten (0.33)
3,75 €
Boissons
Boissons non alcoolisées et jus de fruits
3 €
Jus d'orange frais
4,75 €
Boissons non alcoolisées 33cl Nestea Aquarius
3,50 €
Eau 0,50 L
3 €
Cafés et thés
Expresso
2 €
Café au lait
2 €
Couper
2 €
Cappuccino
2,95 €
Carajillo
2,60 €
Colacao
2,40 €
Camomille, Menthe poivrée, Rooibos à la vanille, Thé rouge, Thé noir à la cannelle, Earl Grey
3,65 €