la alacena de zoraya
Sardina ahumada.
Sobre regañá, crema de aguacate, cebollita encurtida y tomatillo kumato
5,50 €/ud.
Anchoas del cantánbrico 00
4 ud. de anchoa 00 sobre hojaldre con crema de queso de cabra y pepinillos
13,50 €
Paté de perdiz
Con gelée de Pedro Ximénez, encurtidos, toastas de pan cristal, picos y regañás
14,50 €
Mollete ibérico
Con paletilla ibérica de bellota 100%, tomate rallado y aceite de oliva virgen extra
12 €
Gazpacho de fresa
Sopa fría de tomate y fresas de temporada
8 €
Ajococo
Sopa fría de almendra y coco, perlas de salmón ahumado, escarcha de piña y albahaca
10,50 €
10,50 €
Con brotes tiernos, queso de cabra, semillas, kumquats, aguacate y vinagreta de mango
12 €
Remojón granaino
Ensalada de brandada de bacalao, naranjas del Valle de Lecrín, cebolla morada y zumo de aceitunas negras
14 €
nuestras tablas
Jamón de bellota 100% Ibérico
Cortado a cuchillo
22 € / 16 €
Tabla “Jardines de Zoraya”
Jamón de bellota 100% ibérico y queso de Andalucía
22 €
Tabla “Bellotera”
Degustación de embutidos de bellota 100% ibéricos
22,50 € / 16 €
Tabla “Pastora”
Degustación de nuestros quesos andaluces acompañados con confitura
19 € / 13 €
Acompaña tus tablas con
Pan con tomate y AOVE
Tostas de pan de masa madre con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra
5 €
Tomate kumato aliñao
Ensalada de tomate kumato con crema de aguacate, encurtidos, aliñada con aceite de oliva virgen extra
8 €
Platillos y raciones
Patatas Bravioli
Patatas y pimientos del padrón fritos con ali-oli y salsa brava
8 €
Patatas Payolas
Patatas fritas con salsa de queso andaluz
8 €
Alcachofas confitadas
Con huevos fritos, taquitos de jamón ibérico de bellota y salsa de queso payoya
11,50 €
Croquetas de jamón ibérico o queso (6 ud.) o surtidas
12,50 €
Pasta rellena
De berenjena y scarmoza ahumada, salsa de berenjena y miel de caña
16,50 €
Suprema de salmón
Con salsa holandesa a la naranja, espinacas frescas y pasas
20,50 €
Lingote de cordero confitado
Con calabaza, cous cous y salsa mozárabe
21,50 €
Meloso de ibérico
Carrillera de cerdo con salsa andaluza y patata gratinada
22,50 €
Lomo de bacalao gratinado
Con alioli-miel, acelga y mojo de tomate asado y avellana
24,50 €
Presa de cerdo duroc
Con gratinado de alcachofa y gel de PX
24,50 €
postres de la casa
Tarta de queso al horno
Con crumble de caramelo y amarena
7,50 €
Poleá
Gachas dulces típicas de Andalucía con gel de anisados, cilantro y cuscurros de pan fritos
7,50 €
Torrija de chocolate blanco y coco
Con helado de toffee
7,50 €
“Pan” aceite y chocolate
Cremoso de chocolate al romero con sopa de chocolate blanco y aceite de oliva con crumble de Inés Rosales
7,50 €
Servicio de pan
Degustación de pan y aceite de oliva virgen 1,90€ (por persona)
Precio de espectáculo flamenco no incluido
Se puede idear cualquier tipo de menú a su gusto y presupuesto.
Información importante para los grupos
Se puede idear cualquier tipo de menú a su gusto y presupuesto. Los menús pueden ser con o sin flamenco a mediodía o por la noche. Es importante respetar la hora de llegada y de salida indicada. El grupo se compromete a guardar silencio durante la actuación de flamenco. No se podrán hacer cambios en el menú una vez abonada la reserva.
La persona a cargo de los grupos es Daniela Lancini 958 20 62 66
carta de vinos
También es posible tomar algo antes del espectáculo
Tintos
Teófilo Reyes Tamiz Tempranillo Ribera del Duero
3,95 € / 23 €
Armentia, Crianza, Tempranillo, Rioja
3,95 € / 23 €
Encaste cosecha, Syrah - Sierras de Málaga
4,25 € / 24 €
Seis + Seis, Tempranillo, Syrah - Sierras de Málaga
26 €
Corral de campanas D.O, Tinta de Toro - Toro
30 €
Antídoto, Tempranillo - Ribera del Duero
44 €
Tilenus Las Ladeas - Mencia, Bierzo
26 €
Vinya palau Merlot D.O Penedes
90 €
Generosos & Vermut
Vermut Barquero, Bodega Pérez Barquero
4,50 €
PX Los Amigos, Bodega Pérez Barquero
4,75 €
Fino Los Amigos, Bodega Pérez Barquero
3,95 €
Blanco & Rosado
Monasterio de Palazuelos 100% Verdejo Rueda
3,95 € / 22 €
Cosmopol Semidulce Rioja
3,95 € / 22 €
Fulget Albariño Rías Baixas
4,25 € / 24 €
Cloe Chardonnay Sierras de Málaga
25 €
A Coroa Godello (Valdeorras)
23 €
Armentia Rosado Tempranillo Rioja
3,85 € / 29 €
Cloe Rose Garnacha Sierras de Málaga
28 €
Cava & Champagne
Castellroig Brut Nature
40 €
Josep Coca
45 €
Champagne Lanson Black Label
59 €
Champagne Lanson Rosé
69 €
carta de bebidas
Destilados
Ron
Bacardi / Barceló / Brugal (Rep. Dominicana), Pálido (Granada)
7,50 €
Havana 7 (Cuba)
8 €
Gin
Seegram´s / Beefeater / Puerto de Indias / Bombay Sapphire
7,50 €
G´Vine / Hendricks / Martin Miller´s Rosemary
9,50 €
Whisky
J&B / Ballantines / Red Label
7,50 €
Johnnie Walker Black Label / Jack Daniel´s
9,50 €
Cardhu 12 años
10 €
Gin
Seegram´s / Beefeater / Puerto de Indias / Bombay Sapphire
7,50 €
G´Vine / Hendricks / Martin Miller´s Rosemary
9,50 €
Whisky
J&B / Ballantines / Red Label
7,50 €
Johnnie Walker Black Label / Jack Daniel´s
9,50 €
Cardhu 12 años
10 €
Licores
Brandy Magno
5,75 €
Brandy Carlos I
9,50 €
Baileys
5,75 €
Pacharán
5,75 €
Frangelico
5,75 €
Licor / Orujo de hierbas
5,75 €
Pedro Ximénez
4,75 €
Amaretto
5,75 €
Limoncello
5,75 €
Spirits
Aperol Spritz
8 €
Mojito
8,50 €
Mojito de fresa
9,50 €
Amore Flamenco (cava y cereza amarena)
9,50 €
Sangría (Copa/Jarra)
5,75 € / 19,50 €
Limonada
5,75 €
Cervezas Alhambra
Especial (0,33)
3,50 €
Cerveza grifo
3 €
Cerveza pinta
4,75 €
IPA (0,33)
4 €
1925 (0,33)
4 €
Roja (0,33)
4 €
Cerveza criada en barrica de Pedro Ximenez (0,5)
9 €
Radler (0,33)
3,25 €
Sin Alcohol (0,33)
3,25 €
Sin gluten (0,33)
3,75 €
Bebidas
Refrescos y zumos
3 €
Zumo de naranja natural
4,75 €
Refrescos 33cl Nestea Aquarius
3,50 €
Agua 0,50 L
3 €
Cafés y tés
Expresso
2 €
Café con leche
2 €
Cortado
2 €
Cappuccino
2,95 €
Carajillo
2,60 €
Colacao
2,40 €
Manzanilla, Menta poleo, Rooibos vainilla, Té rojo, Té negro con canela, Earl Grey
3,65 €