Si dice che Granada abbia un colore speciale, ma chi ha la fortuna di conoscerla sa che ha anche un sapore indimenticabile. Da Jardines de Zoraya vorremmo condividere con voi qual è il piatti tipici della Granda, piatti dal sapore spagnolo che vi piaceranno.molti di essi potrete gustarli nel nostro ristorante:
Qual è il cibo tipico di Granada?
1- Sardine affumicate
Iniziamo il nostro tour della gastronomia granaina con una prelibatezza per i sensi, poiché, oltre ad avere un sapore delizioso, il suo aroma vi farà salivare. non solo ha un sapore delizioso, ma il suo aroma vi farà salivare.
Le sardine al melograno provengono principalmente da Motril e sono un pesce fresco non solo delizioso ma anche molto salutare.
2- Toast iberico:
La tostada iberica è un piatto
prodotto in Spagna
che è molto popolare a Granada, soprattutto di prima mattina.
Questo toast, come lo serviamo a Jardines de Zoraya, consiste in un toast di pane a lievitazione naturale con pomodoro, prosciutto iberico e olio extravergine di oliva.. Il modo perfetto per iniziare la giornata con energia (o per concluderla, come preferite).
3- Bonito “encebollao”:
Come suggerisce il nome, questo piatto tipico della cucina granadina è composto da una porzione di tonno con patate e cipolle.
Si tratta di un piatto molto completo e saziante che serviamo a Jardines de Zoraya; essendo una ricetta con il pesce come ingrediente principale, è anche molto salutare e, naturalmente, deliziosa!
4- Remojón Granadino
Il remojón granadino è uno dei piatti più rinfrescanti che si possano gustare in città, in quanto si tratta di un’insalata che mescola spicchi d’arancia con diversi ingredienti come olive nere o uova sode. un’insalata che mescola spicchi d’arancia con diversi ingredienti, come olive nere o uova sode.
Si tratta di un piatto che raramente si trova al di fuori di Granada, quindi se siete in viaggio in città vi consigliamo vivamente di provarlo. Le versioni più semplici vengono solitamente consumate come dessert o spuntino, mentre i remojones più elaborati vengono serviti come piatto principale.
5- Pentola di San Antón
Questo piatto tipico di Granada viene servito in quasi tutti i bar e ristoranti di Granada il 17 gennaio, giorno in cui si celebra San Antón, una delle nostre feste più importanti.
La cosa migliore di questo piatto è che, oltre a essere delizioso, ci aiuta a riscaldarci in un periodo dell’anno in cui tendiamo ad averne bisogno. La ricetta consiste in uno stufato di riso, sanguinaccio, sanguinaccio e pringá, che viene solitamente mescolato con brodo, fagioli secchi e fagioli.. Una prelibatezza per le occasioni speciali.
6- Frittata al Sacromonte
Come avrete intuito dal nome, la frittata del Sacromonte è il piatto tipico di questo locale e, sebbene non sia una frittata leggera, è una vera delizia per il palato e vi aiuterà a guadagnare energia per il resto della giornata se la mangiate a pranzo.
A prima vista può sembrare una frittata di patate; tuttavia, ha molti più ingredienti al suo interno: essendo la base ciò che conosciamo come casquería (criadillas, sesadas…), si può aggiungere anche il chorizo, e le versioni più tradizionali incorporano fave, piselli, prosciutto crudo e peperone rosso. Si può aggiungere anche il chorizo, e le versioni più tradizionali incorporano fave, piselli, prosciutto crudo e peperone rosso dolce.
7 Melanzane fritte con miele:
Questo è uno dei piatti piatto tipico andaluso
La chiave del suo successo? Il contrasto di sapori che si verifica quando il miele entra in contatto con la melanzana.
Sono spesso serviti come una deliziosa tapa nei bar e nei ristoranti di tutta Granada.Il piatto è di origine araba. Di solito viene servito con le melanzane tagliate a bastoncini (come le patatine fritte) ed è tradizione irrorarle con miele di canna.
Bevande e dolci tipici di Granada
Ora che conosciamo i piatti tipici della cucina granainavediamo quali sono i dolci e le bevande più comuni, in modo da poter completare alla perfezione la vostra prossima cena o pranzo:
Bevande tipiche di Granada
- Il vinoIl vino è una delle bevande più tipiche di Granada, tra cui spiccano i vini di Contraviesa, Albondón e Albuñol.
- La birraLa birra trionfa anche nei bar e nei ristoranti di tutta la città, con la birra Alhambra, prodotta in città dal 1925, che regna sovrana.
Dolci tipici di Granada
- PiononosPiononos: i piononos sono un segno distintivo della cultura granaina e consistono in una sottile sfoglia di pan di Spagna imbevuta di un liquore dolce e morbido, farcita con crema e cannella e poi ricoperta di zucchero tostato.
- PoleáUn dolce tradizionale andaluso con gel all’anice e crostini di pane fritto speziato, disponibile presso Jardines de Zoraya.
Ora che conoscete la cucina tipica di Granada vi invitiamo a venirci a trovare ai Jardines de Zoraya, dove potrete gustare una moltitudine di queste ricette tipiche di Granada mentre vi delizierete con spettacoli di flamenco di grande effetto, la migliore opzione per conoscere questa bellissima città dall’interno.
La migliore opzione per conoscere questa splendida città dall’interno.
