Menú Flamenco | Jardines de Zoraya

MENÚ SABORES DE ANDALUCÍA

Entrantes

Tabla “JARDINES DE ZORAYA”: Tabla mixta de jamón 100% Ibérico y queso de Granada

Salmorejo Cordobés con taquitos de jamón ibérico y helado de aceite de oliva

Ensalada “AXARQUÍA”: Lechuga con tomate, pepino, cebolla morada, kumquats, crema de aguacate y vinagreta de mango

PLATO PRINCIPAL

CORVINA EN GAZPACHUELO Plato marinero Malagueño con corvina asada, sopa de gazpachuelo, patata alimonada y picada de langostinos.

LOMO DE BACALAO GRATINADO con ali-oli de pimentón y espinacas mareadas con garbanzos.

PRESA IBÉRICA A LA PARRILLA con salsa de palo cortado y gratinado de alcachofas.

ARROZ DE VERDURAS AL HORNO con flor de alcachofa y ali-oli de trufa.

POSTRES

TARTA DE QUESO CURADO, con mermelada de higos y crumble de caramelo.

TORRIJA CON SORBETE DE MANGO

Servido con una copa de cava o vino dulce con el postre.

Espectaculo Flamenco NO incluído