On dit que Grenade a une couleur particulière, mais ceux qui ont la chance de la connaître savent qu’elle a aussi une saveur inoubliable. Depuis Jardines de Zoraya, nous aimerions partager avec vous ce qu’est la La cuisine typique de Granda, des plats à la saveur espagnole que vous allez adorer.Beaucoup d’entre eux peuvent être dégustés dans notre restaurant:
Quelle est la nourriture typique de Grenade ?
1- Sardines fumées
Nous commençons notre tour d’horizon de la gastronomie grenobloise par un délice pour les sens, car, en plus d’être délicieux, son arôme vous fera saliver. Non seulement son goût est délicieux, mais son arôme vous fera saliver..
Les sardines à la grenade proviennent généralement de Motril. Il s’agit d’un poisson frais qui est non seulement délicieux mais aussi très sain.
2- Toast ibérique :
La tostada ibérique est un plat
fabriqué en Espagne
qui est très populaire à Grenade, surtout le matin.
Ce toast, tel que nous le servons à Jardines de Zoraya, consiste en une tartine de pain au levain avec de la tomate, du jambon ibérique et de l’huile d’olive extra vierge.. La façon idéale de commencer la journée avec énergie (ou de la terminer, comme vous le souhaitez).
3- Bonito “encebollao” :
Comme son nom l’indique, ce plat typique de la cuisine grenadine se compose d’une portion de thon avec des pommes de terre et des oignons. une portion de thon avec des pommes de terre et des oignons..
C’est un plat très complet et rassasiant que nous servons à Jardines de Zoraya. Comme il s’agit d’une recette dont l’ingrédient principal est le poisson, elle est également très saine et, bien sûr, délicieuse !
4- Remojón Granadino
Le remojón granadino est l’un des plats les plus rafraîchissants que l’on puisse déguster dans la ville, car il s’agit d’une salade qui mélange des quartiers d’orange avec différents ingrédients tels que des olives noires ou des œufs durs. une salade qui mélange des quartiers d’orange avec différents ingrédients tels que des olives noires ou des œufs durs..
C’est un plat que l’on trouve rarement en dehors de Grenade, donc si vous voyagez dans la ville, nous vous recommandons vivement de le goûter. Les versions les plus simples sont généralement consommées comme dessert ou en-cas, tandis que les remojones plus élaborés sont servis comme plat principal.
5- Marmite de San Antón
Ce plat typique de Grenade est servi dans presque tous les bars et restaurants de Grenade le 17 janvier, car c’est le jour où nous célébrons la San Antón, l’une de nos fêtes les plus importantes.
Le plus beau dans ce plat, c’est qu’en plus d’être délicieux, il nous aide à nous réchauffer à un moment de l’année où nous avons tendance à en avoir besoin. La recette se compose de un ragoût de riz, de boudin noir, de boudin noir et de pringá, généralement mélangé à du bouillon, des haricots secs et des fèves.. Un délice pour les grandes occasions.
6- Omelette au sacromonte
Comme son nom l’indique, l’omelette du Sacromonte est le plat typique de cet endroit et, bien qu’elle ne soit pas légère, elle est un véritable régal pour le palais et vous donnera de l’énergie pour le reste de la journée si vous la dégustez à l’heure du déjeuner.
À première vue, il s’agit d’une omelette de pommes de terre, mais elle contient bien plus d’ingrédients : à la base de ce que l’on appelle la casquería (criadillas, sesadas…), on peut ajouter du chorizo et, dans les versions plus traditionnelles, des fèves, des petits pois, du jambon cru et du poivron rouge. Le chorizo peut également être ajouté, et les versions les plus traditionnelles incorporent des fèves, des petits pois, du jambon cru et du poivron rouge..
7 Aubergines frites au miel :
Il s’agit de l’un de plat typique andalou
La clé de son succès ? Le contraste des saveurs au contact du miel et de l’aubergine.
Ils sont souvent servis comme une délicieuse tapa dans les bars et les restaurants de Grenade.est un plat d’origine arabe. Les aubergines sont généralement servies coupées en bâtonnets (comme les frites) et il est de tradition de les arroser de miel de canne.
Boissons et desserts typiques de Grenade
Maintenant que nous connaissons les plats typiques de la cuisine grenadinenous allons voir quels sont les desserts et les boissons les plus courants, afin que vous puissiez agrémenter votre prochain dîner ou déjeuner à la perfection :
Boissons typiques de Grenade
- Le vinLe vin est l’une des boissons les plus typiques de Grenade, avec les vins de Contraviesa, Albondón et Albuñol.
- La bièreLa bière triomphe également dans les bars et les restaurants de toute la ville. La bière Alhambra, brassée dans la ville depuis 1925, règne en maître.
Desserts typiques de Grenade
- PiononosPiononos : Les piononos sont un signe distinctif de la culture granaine. Il s’agit d’une fine feuille de génoise imbibée d’une liqueur douce et onctueuse, fourrée de crème et de cannelle, puis recouverte de sucre grillé.
- PoleáDessert andalou traditionnel avec gel d’anis et croûtons de pain frit épicé, disponible à Jardines de Zoraya.
Maintenant que vous connaissez la cuisine typique de Grenade nous vous encourageons à nous rendre visite à Jardines de Zoraya, où vous pourrez déguster une multitude de ces recettes typiques de Grenade tout en vous délectant
d’impressionnants spectacles de flamenco, votre meilleure option pour découvrir cette belle ville de l’intérieur.
