- Aperitivo de la casa
Entrante
- Crema de puerros ahumado con gambón
Smoked leek cream with prawn
Canelón de la abuela Carmen con su pringa
Cannelloni - Tomatillo, albahaca, ventresca
Tomato salad, basil, tuna
Plato principal
- Salmón ahumado, maíz y chile
- Presa ibérica con hierbas aromáticas, puré de boniato y castaña, setas salteadas
- Tournedo de cordero segureño asado con puré de patatas a las finas hierbas
- Pastela de verdura con tabouleh de naranjas del Albayzín
Postre
- Tarta de queso curado con toffee de trufa
- Crème brûlée con helado de leche rizada
Excepto el 31 de diciembre, evento especial Fin de año, 24 de diciembre cerrado
