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Árbol de Navidad iluminado en una calle de Granada

Weihnachten

  • Haus-Aperitif

Starter

  • Geräucherte Lauchcreme mit Krabben
    Geräucherte Lauchcreme mit Garnelen
    Oma Carmens Cannelloni mit ihrer Pringa
    Cannelloni
  • Tomatillo, Basilikum, Ventresca
    Tomatensalat, Basilikum, Thunfisch

Hauptgang

  • Geräucherter Lachs, Mais und Chili
  • Iberisches Schweinefleisch mit aromatischen Kräutern, Süßkartoffel- und Kastanienpüree und sautierten Pilzen
  • Tournedo vom Lammbraten mit Kartoffelpüree mit feinen Kräutern
  • Gemüsekuchen mit Tabouleh aus Albayzín-Orangen

Nachspeise

  • Geräucherter Käsekuchen mit Trüffel-Toffee
  • Crème brûlée mit gekräuseltem Milcheis

Außer 31. Dezember, besondere Silvesterveranstaltung, 24. Dezember geschlossen.

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