MENU ZORAYA - DEGUSTAZIONE DI TAPAS

POR TARANTOS

DEGUSTAZIONE DI PANE, OLIO EVO E OLIVE CONDIRE

POR BULERÍAS

SALMOREJO con dadini di prosciutto 100% iberico

DA SEGUIRIYAS

Niguiri con insalata di patate con ventresca di tonno, maionese, gamberi e olive

DA MALAGUEÑAS

Assortimento di crocchette della casa 2 pezzi/pax | 1 di prosciutto iberico, 1 di formaggio blu

DAI GRANAINI

Fiore di carciofo con ratatouille, patata tartufata e briciole di paprika croccante.

DA SOLEÁ

Langostino al Pil-Pil, Casseruola di gamberoni all’aglio fritti in olio d’oliva

DA FANDANGOS

Brioche di vitello tartufata con formaggio di capra, porcini e chutney di mango Axarquia

DESSERT

Poleá. Dolce tradizionale andaluso con gel all’anice e crostini di pane fritto speziato.

32€/PAX

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