- ハウス・アペリティフ
スターター
- 海老入り燻製葱クリーム
海老入り燻製葱クリーム
カルメンおばあちゃんのプリンガ入りカネロニ
カネロニ - トマティージョ、バジル、ベントレスカ
トマトサラダ、バジル、ツナ
メインコース
- スモークサーモン、コーン、チリ
- イベリコ豚の香草焼き、サツマイモと栗のピュレ、マッシュルームのソテー添え
- 仔羊のローストとマッシュポテトのハーブ風味
- アルバイジン産オレンジのタブーレ入り野菜パイ
デザート
- 生チーズケーキ、トリュフ・タフィー添え
- クレーム・ブリュレ、カーリーミルク・アイスクリーム添え
ただし、12月31日は大晦日特別イベント、12月24日は休業。
