- Aperitivo della casa
Avviamento
- Crema di porri affumicati con gamberi
Crema di porri affumicati con gamberi
I cannelloni di nonna Carmen con la sua pringa
Cannelloni - Tomatillo, basilico, ventresca
Insalata di pomodori, basilico, tonno
Piatto principale
- Salmone affumicato, mais e peperoncino
- Maiale iberico con erbe aromatiche, purea di patate dolci e castagne e funghi saltati in padella
- Tournedo di agnello arrosto con purè di patate alle erbe fini
- Tortino di verdure con tabouleh di arance Albayzín
Dessert
- Cheesecake stagionato con mou al tartufo
- Crème brûlée con gelato al latte riccio
Tranne il 31 dicembre, evento speciale di Capodanno, 24 dicembre chiuso.
