Sardina ahumada sobre regañás, crema de aguacate, cebollita encurtida
Tabla mixta de jamón 100% Ibérico 50g. y queso de cabra de Montefrio 50 g
Salmorejo con taquitos de jamón ibérico y helado de aceite de oliva
Patatas y pimientos del padrón fritas con alioli y salsa brava
Ensalada de lechuga con tomate, pepino, cebolla morada, kumquats, crema de
aguacate y vinagreta de mango
3 Croquetas de jamón ibérico, 3 croquetas de queso azul
Con mahonesa de langostinos y jugo de aceitunas
Cazuela de langostinos al ajillo fritos en aceite de oliva (10 ud)
Flores de alcachofa con pisto, patata trufada y migas de pimentón crujientes
Con migas crujientes de pimentón, fritaílla de calabaza y patata
con salsa de queso y crema de tomates secos
Tataki de bonito con patatas encebolladas al estilo gaditano
Con pepinillo, queso de cabra, lechuga y cebolla caramelizada con patatas
Plato marinero malagueño con corvina asada, sopa de gazpachuelo, patata alimonada y picada de langostinos
Con alcachofas, salmorejo y mayonesa trufada
Con muselina de espárragos blancos y espinacas con salsa de salsa de sobrasada ibérica
Jarrete de ternera guisada al Montilla-Moriles con cremoso de patata trufada
