{"id":36765,"date":"2026-01-20T12:51:19","date_gmt":"2026-01-20T11:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/flamencogranada.com\/?p=36765"},"modified":"2026-02-02T14:45:07","modified_gmt":"2026-02-02T13:45:07","slug":"tapas-cosa-sono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flamencogranada.com\/it\/blog\/tapas-cosa-sono\/","title":{"rendered":"Cosa sono le tapas: guida alla scoperta degli stuzzichini spagnoli"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"36765\" class=\"elementor elementor-36765\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3aaa102 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3aaa102\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cc83ee5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cc83ee5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cosa sono le tapas: guida alla scoperta degli stuzzichini spagnoli<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea78498 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ea78498\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Piccole porzioni, grandi significati: le <strong><em>tapas<\/em> <\/strong>sono molto pi\u00f9 di semplici assaggi e raccontano una parte profonda della cultura spagnola. Se stai pianificando un viaggio in Spagna non puoi fare a meno di prevedere un pranzo o una cena a base di tapas. I gusti decisi ma allo stesso tempo delicati di questi piatti sapranno conquistare il tuo palato e il tuo cuore!<\/p><p>In questo articolo chiariremo innanzitutto il <strong>significato della parola \u201c<em>tapas<\/em>\u201d<\/strong> e capiremo come mai sono <strong>parte integrante della cultura spagnola<\/strong> e possono raccontare molto del modo di vivere la vita degli spagnoli.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-574e466 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"574e466\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"601\" src=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/patatas-bravas-768x601.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-36783\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/patatas-bravas-768x601.jpeg 768w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/patatas-bravas-300x235.jpeg 300w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/patatas-bravas-1024x802.jpeg 1024w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/patatas-bravas-1536x1203.jpeg 1536w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/patatas-bravas-2048x1603.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0f1e475 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0f1e475\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cosa sono le tapas?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d1f060 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0d1f060\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Si tratta di <strong>piccoli piatti<\/strong>, pi\u00f9 o meno elaborati, che si spizzicano di tanto in tanto tra una birra e l\u2019altra o con altri tipi di bevande. Pi\u00f9 che dei piatti specifici, il termine tapas indica proprio una <strong>quantit\u00e0<\/strong>: tutte queste pietanze si caratterizzano per essere porzioni ridotte. E attenzione, non si tratta di risparmiare: <strong>le porzioni cos\u00ec ridotte favoriscono la condivisione del cibo e la socialit\u00e0 tra i commensali<\/strong>.<\/p><p>Le tapas sono una tradizione molto diffusa in tutta la Spagna e possono variare a seconda delle zone. Inoltre quello delle tapas pu\u00f2 essere considerato quasi come un <strong>vero e proprio rituale<\/strong>, con <strong>precise regoli sociali e obiettivi<\/strong> che vanno oltre la saziet\u00e0.<\/p><p>Le tapas costituiscono una tradizione molto antica che risale almeno all\u2019<strong>Ottocento<\/strong> e la loro nascita porta con s\u00e9 diversi aneddoti e leggende.<\/p><h3>Origine del termine<\/h3><p>Letteralmente \u201c<em>tapa<\/em>\u201d in spagnolo significa \u201c<strong>copertura<\/strong>\u201d e deriva da \u201c<em><strong>tapar<\/strong><\/em>\u201d, \u201c<strong>coprire<\/strong>\u201d in italiano. Non \u00e8 chiaro esattamente da dove derivi questa idea di copertura, tanto che ci sono diverse leggende a riguardo.<\/p><p>Nella leggenda pi\u00f9 famosa, le tapas nascono per il capriccio di un re. Si racconta che <strong>Alfonso X di Castiglia<\/strong>, detto \u201cil Saggio\u201d, durante un periodo di malattia fosse costretto a bere vino solo se accompagnato da piccoli bocconi di cibo, per reggerlo meglio. Una volta guarito, avrebbe imposto alle taverne di servire sempre <strong>qualcosa da mangiare insieme al vino<\/strong>, trasformando una semplice prescrizione medica in un\u2019abitudine capace di diffondersi in tutto il resto della Spagna.<\/p><p>Un\u2019altra versione, molto popolare in Andalusia, chiama in causa <strong>Alfonso XIII<\/strong>: durante una sosta in una taverna di Cadice, in una giornata ventosa, il cameriere avrebbe coperto il bicchiere del re con una fetta di <em>jam\u00f3n<\/em> per proteggerlo dalla sabbia, dando vita al <strong>\u201ccoperchio\u201d commestibile<\/strong>. Il sovrano apprezz\u00f2 cos\u00ec tanto l\u2019idea da chiedere un altro <strong>bicchiere \u201c<em>con tapa<\/em>\u201d<\/strong>, e da l\u00ec l\u2019espediente divent\u00f2 usanza: il bicchiere non si serv\u00ec pi\u00f9 da solo, ma sempre accompagnato da un piccolo assaggio che invoglia a fermarsi, bere e ordinare ancora qualcosa.<\/p><p>Oltre che per le ventose coste andaluse, qualcuno afferma anche che le tapas siano un\u2019<strong>invenzione degli osti<\/strong>:<\/p><ul><li><strong>per vendere pi\u00f9 bevande<\/strong>: data la sapidit\u00e0 dei piatti, la sete dei clienti aumentava, costringendoli a ordinare un altro giro;<\/li><li><strong>per non far ubriacare in modo eccessivo le persone<\/strong>: servendo degli stuzzichini insieme al vino, i clienti erano meno inclini all\u2019ubriachezza e questo era funzionale a mantenere l\u2019ordine all\u2019interno delle taverne.<\/li><\/ul><p>Inoltre, quella di non ubriacarsi era un\u2019esigenza per molte persone: soprattutto i <strong>contadini<\/strong> erano soliti consumare piccoli pasti solidi, come pane, formaggio o prosciutto, per <strong>\u201ctappare\u201d lo stomaco tra un pasto e l\u2019altro<\/strong>, accompagnando il vino e ritrovando cos\u00ec energia e calore, soprattutto in inverno.<\/p><p>In generale si concorda sul fatto che non ci sia un\u2019unica origine, ma che <strong>la nascita delle tapas sia stata il frutto di una convergenza di usi sociali<\/strong>.<\/p><h3>Tapas e convivialit\u00e0<\/h3><p>Andare a mangiare tapas con qualcuno non \u00e8 solo un modo per pranzare o cenare ma si tratta di riservarsi un <strong>momento della giornata per rilassarsi, conoscere persone nuove e rafforzare vecchi legami<\/strong>.<br \/>Un\u2019espressione spagnola molto diffusa \u00e8 \u201c<strong><em>ir de tapeo<\/em><\/strong>\u201d cio\u00e8 <strong>spostarsi di bar in bar per bere e mangiare tapas<\/strong>. \u00c8 un\u2019abitudine che esiste anche in alcune zone dell\u2019Italia: ad esempio, i veneziani lo chiamano <strong>B\u00e1caro tour<\/strong>. Si tratta di una specie di rituale, il modo in cui generalmente vengono consumate le tapas dalla popolazione locale. Ovviamente non \u00e8 nemmeno l\u2019unico modo, infatti \u00e8 comune anche che le persone rimangano sempre nello stesso bar e ordinino due o pi\u00f9 giri.<\/p><p>In ogni caso, <strong>le tapas vengono sempre messe al centro del tavolo e condivise tra tutti i commensali<\/strong>: questa s\u00ec che \u00e8 una regola abbastanza fissa. <strong>Questo modo di mangiare favorisce la condivisione e la conversazione<\/strong>. Se i piatti si trovano al centro del tavolo, le persone hanno la possibilit\u00e0 di assaggiare pi\u00f9 cose, si prolunga il tempo passato insieme e <strong>la cena diventa un momento di relazione pi\u00f9 che un semplice atto alimentare<\/strong>. La tradizione delle tapas costituisce una forma di <strong>convivialit\u00e0 informale e democratica<\/strong>: tutti attingono dagli stessi piatti, non ci sono portate rigide n\u00e9 ruoli formali, e il bar di tapas diventa uno spazio di comunit\u00e0 e socialit\u00e0.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d2c114 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2d2c114\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Variet\u00e0 delle tapas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-be2f025 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"be2f025\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le tapas non sono tutte uguali, ma possono includere sostanziali differenze. Seppur accumunate dal fatto che la porzione \u00e8 ridotta, le tapas possono essere piatti caldi, come le <em>tortillas<\/em>, o freddi, come il <strong><em>salmorejo<\/em><\/strong>, particolarmente elaborati, come le <em><strong>croquetas<\/strong><\/em>, o molto semplici, come le olive. E poi ancora possono essere <strong>servite in piccoli piatti<\/strong> <strong>di terracotta o direttamente su una fetta di pane<\/strong> e, in quest\u2019ultimo caso, prendono il nome di <strong><em>pinchos<\/em> <\/strong>o <strong><em>montaditos<\/em><\/strong>.<\/p><p>Oltre alle tapas pi\u00f9 classiche, che sono facilmente reperibili in tutta la Spagna, devi tenere a mente che le materie prime di terra e di mare variano a seconda della zona territoriale in cui ti trovi. Infatti, <strong>\u00e8 molto comune trovare differenze regionali nell\u2019offerta di tapas<\/strong>, per questo motivo se ti trovi in <strong>Andalusia<\/strong> troverai <strong>frittura di pesciolini<\/strong> e zuppe fredde come <strong><em>l\u2019ajoblanco<\/em><\/strong>, se stai visitando la <strong>Galizia<\/strong> ti conquister\u00e0 il <strong>polpo alla galiziana<\/strong>, mentre se sei in <strong>Catalogna<\/strong> devi assolutamente assaggiare il famoso <strong><em>pa amb tom\u00e0quet<\/em><\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b8c196 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3b8c196\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" 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data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Tapas per vegani, vegetariani e celiaci<\/h3><p>Molte tapas tradizionali si prestano bene anche a chi segue diete vegetariane, vegane o senza glutine, ma richiedono sempre qualche attenzione in pi\u00f9 al momento dell\u2019ordine.<\/p><p>I <strong>vegetariani<\/strong> apprezzano particolarmente piatti come <strong><em>tortilla de patatas<\/em><\/strong>, <strong><em>patatas bravas<\/em><\/strong>, <strong><em>pimientos de padr\u00f3n<\/em><\/strong>, <strong><em>espinacas con garbanzos<\/em><\/strong>, zuppe fredde come <em><strong>gazpacho<\/strong> <\/em>e <strong><em>salmorejo<\/em> <\/strong>(chiedendo di togliere <em>jam\u00f3n<\/em> e uovo), oltre a insalate, <strong>formaggi<\/strong> e verdure grigliate.<\/p><p>I <strong>vegani<\/strong> possono puntare sui piatti naturalmente privi di derivati animali, ad esempio il <em><strong>gazpacho<\/strong><\/em>, <strong><em>l\u2019ajoblanco<\/em><\/strong>, le <strong>patate al forno o fritte con salse senza maionese<\/strong>, <strong>funghi<\/strong> e <strong>verdure saltate<\/strong>, <strong><em>espinacas y garbanzos all\u2019andalusa<\/em><\/strong>, <strong>olive<\/strong> e <strong>legumi<\/strong>, chiedendo sempre di eliminare eventuali topping di origine animale.<\/p><p>Per i <strong>celiaci<\/strong> esistono molte tapas naturalmente senza glutine, come <strong><em>jam\u00f3n<\/em><\/strong>, <strong>formaggi<\/strong>, <strong>polpo<\/strong>, <strong>piatti di pesce o carne alla griglia e zuppe fredde servite senza pane<\/strong>, ma \u00e8 essenziale <strong>chiarire fin da subito l\u2019esigenza di mangiare <em>gluten free<\/em><\/strong> per evitare impanature, salse addensate con farina e contaminazione nelle friggitrici, motivo per cui oggi sono sempre pi\u00f9 diffusi locali e men\u00f9 con opzioni specificamente certificate.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76c7860 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"76c7860\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"500\" src=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/spinaci-e-ceci.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-36775\" alt=\"espinacas y garbanzos\" srcset=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/spinaci-e-ceci.jpg 768w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/spinaci-e-ceci-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-352a034 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"352a034\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Abbinamenti tra tapas e bevande<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76c911b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"76c911b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Come dicevamo gi\u00e0 in precedenza, le tapas nascono come accompagnamento per le bevande. Queste sono tendenzialmente <strong>fresche<\/strong> e alcoliche ma non mancano certo le versioni senza alcool per chi le desidera.<\/p><p>In ogni caso, l\u2019abbinamento tra tapas e bevande \u00e8 soprattutto una questione di freschezza e convivialit\u00e0: nei bar si ordinano in genere piccole birre, calici di vino o <strong><em>drink<\/em> leggeri che accompagnano senza coprire i sapori<\/strong>.<\/p><p><strong>La scelta pi\u00f9 comune \u00e8 un bicchiere di birra chiara<\/strong>, perfetta con tapas fritte e saporite come <em>patatas bravas<\/em>, <em>croquetas<\/em> o calamari, mentre <strong>vini bianchi e rosati freschi<\/strong> si sposano bene con pesce, frutti di mare e insalate, e i <strong>rossi leggeri<\/strong> con <em>jam\u00f3n<\/em> e formaggi.<\/p><p>Tra le bevande tipiche spiccano il <em><strong>tinto de verano<\/strong><\/em> (vino rosso con bibita al limone e ghiaccio), <strong>molto pi\u00f9 diffuso tra gli spagnoli della <em>sangr\u00eda<\/em><\/strong>, e il <strong><em>vermut<\/em><\/strong>, ideale con olive, conserve di pesce e piccoli piatti freddi. In contesti pi\u00f9 moderni o festivi compare anche il <strong><em>cava<\/em><\/strong>, lo spumante spagnolo, abbinato a tapas pi\u00f9 creative o di ispirazione gastronomica.<\/p><p>Soprattutto nel Nord della Spagna non manca mai neanche la <strong><em>sidra<\/em><\/strong>, una bevanda leggermente alcolica ottenuta dalla fermentazione della mela.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22ba31d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"22ba31d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"514\" src=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tinto-de-verano-2-768x514.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-36776\" alt=\"Tinto de verano granada\" srcset=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tinto-de-verano-2-768x514.jpeg 768w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tinto-de-verano-2-300x201.jpeg 300w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tinto-de-verano-2-1024x685.jpeg 1024w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tinto-de-verano-2-1536x1028.jpeg 1536w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tinto-de-verano-2-2048x1371.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bcc4d58 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bcc4d58\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Come dicevamo gi\u00e0 in precedenza, le tapas nascono come accompagnamento per le bevande. Queste sono tendenzialmente <strong>fresche<\/strong> e alcoliche ma non mancano certo le versioni senza alcool per chi le desidera.<\/p><p>In ogni caso, l\u2019abbinamento tra tapas e bevande \u00e8 soprattutto una questione di freschezza e convivialit\u00e0: nei bar si ordinano in genere piccole birre, calici di vino o <strong><em>drink<\/em> leggeri che accompagnano senza coprire i sapori<\/strong>.<\/p><p><strong>La scelta pi\u00f9 comune \u00e8 un bicchiere di birra chiara<\/strong>, perfetta con tapas fritte e saporite come <em>patatas bravas<\/em>, <em>croquetas<\/em> o calamari, mentre <strong>vini bianchi e rosati freschi<\/strong> si sposano bene con pesce, frutti di mare e insalate, e i <strong>rossi leggeri<\/strong> con <em>jam\u00f3n<\/em> e formaggi.<\/p><p>Tra le bevande tipiche spiccano il <em><strong>tinto de verano<\/strong><\/em> (vino rosso con bibita al limone e ghiaccio), <strong>molto pi\u00f9 diffuso tra gli spagnoli della <em>sangr\u00eda<\/em><\/strong>, e il <strong><em>vermut<\/em><\/strong>, ideale con olive, conserve di pesce e piccoli piatti freddi. In contesti pi\u00f9 moderni o festivi compare anche il <strong><em>cava<\/em><\/strong>, lo spumante spagnolo, abbinato a tapas pi\u00f9 creative o di ispirazione gastronomica.<\/p><p>Soprattutto nel Nord della Spagna non manca mai neanche la <strong><em>sidra<\/em><\/strong>, una bevanda leggermente alcolica ottenuta dalla fermentazione della mela.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-271edba elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"271edba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Consigli su come ordinare le tapas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e28d8f6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e28d8f6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In quanto piatti conviviali, le tapas si ordinano generalmente <strong>a gruppi di 2 o 3 piatti<\/strong> (ovviamente anche in base a quante persone devono mangiare) e poi man mano che arrivano se ne ordinano altre e si condividono con gli amici.<\/p><p>Ricordati che oltre alle tapas pi\u00f9 sostanziose, come quelle con le patate e la carne ad esempio, ci sono anche dei piatti molto pi\u00f9 leggeri come le insalate e le zuppe, perci\u00f2 cerca di <strong>bilanciare i piatti<\/strong> quando fai l\u2019ordine. Se stai \u201candando di tapas\u201d con i tuoi amici, il nostro consiglio \u00e8 sempre quello di ordinare pi\u00f9 piatti cos\u00ec riuscirete tutti ad assaporare diversi gusti tradizionali!<\/p><p>Infine, fai attenzione quando ordini una birra in Spagna: <strong>non basta dire \u201c<em>una cerveza, por favor<\/em>!\u201d<\/strong>. Devi richiedere al cameriere direttamente il bicchiere della grandezza che preferisci, chiedi:<\/p><ul><li>una <strong><em>ca\u00f1a<\/em> <\/strong>se vuoi una birra piccola<\/li><li>una <strong><em>doble<\/em> <\/strong>se vuoi una birra da circa 400 ml (il doppio della <em>ca\u00f1a<\/em>)<\/li><li>una <strong><em>jarra<\/em> <\/strong>per la birra media<\/li><li>un <strong><em>botell\u00edn<\/em><\/strong>, un <strong><em>quinto<\/em> <\/strong>o un <em><strong>tercio<\/strong> <\/em>se preferisci la birra in bottiglia<\/li><li>una <strong><em>clara<\/em> <\/strong>se ti piace una birra pi\u00f9 leggera, mischiata con la gassosa.<\/li><\/ul><p>Le birre con cui si servono le tapas sono <strong>tutte generalmente bionde<\/strong> e con un gusto leggero che non copre la sapidit\u00e0 degli stuzzichini.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d249abc elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d249abc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cerveza-2-768x512.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-36777\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cerveza-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cerveza-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cerveza-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cerveza-2-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cerveza-2-2048x1366.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bb8d183 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bb8d183\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u201cAndare per tapas\u201d a Granada<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-644fa04 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"644fa04\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il panorama culinario di Granada \u00e8 molto vasto e insieme alle tapas puoi trovare anche altri piatti della tradizione spagnola. Prima fra tutte la <strong>paella<\/strong>: \u00e8 una ricetta tipica della citt\u00e0 di Valencia ma pu\u00f2 essere gustata in tutta la Spagna. Abbiamo scritto una guida sui <a href=\"https:\/\/flamencogranada.com\/it\/blog\/migliore-paella-granada\/\"><strong>migliori locali dove mangiare paella a Granada<\/strong><\/a>, non perdertela!<\/p><p>Se vieni a Granada, oltre agli <strong><a href=\"https:\/\/flamencogranada.com\/it\/spettacoli\/\">spettacoli di flamenco<\/a><\/strong>, all\u2019Alhambra e le sue altre mille meraviglie, ti consigliamo assolutamente di \u201candare per tapas\u201d! Questo <strong>piccolo tour gastronomico a tappe<\/strong> \u00e8 una tradizione ancora molto viva nella citt\u00e0 e non \u00e8 raro vedere gruppi di amici, colleghi o famiglie che si riuniscono nei bar.<\/p><h3>La tradizione delle tapas in Andalusia<\/h3><p>La regione andalusa ha sub\u00ecto molte trasformazioni nel corso del tempo, in gran parte a causa delle dominazioni che l\u2019hanno caratterizzata. Partendo dai <strong>Greci<\/strong> e i <strong>Fenici<\/strong> e passando per i <strong>Romani<\/strong>, <strong>la Spagna divenne un dominio arabo nel 711 d.C<\/strong>. Furono proprio gli arabi a darle il nome di <em>Andalus<\/em>. Successivamente, i <strong>cristiani<\/strong> riuscirono a riconquistare questi territori ma le influenze della cultura e delle scienze arabe non sparirono. Agli arabi infatti si devono molte <strong>innovazioni tecnologiche<\/strong> come un <strong>nuovo modo di coltivare i campi e un nuovo sistema di irrigazione<\/strong> che risultava molto pi\u00f9 efficiente.<\/p><p>Da un punto di vista gastronomico, gli arabi introdussero nuovi ingredienti come alcune spezie (soprattutto <strong>coriandolo<\/strong> e <strong>cumino<\/strong>), la <strong>frutta secca<\/strong> e l\u2019<strong>olio di oliva<\/strong> usato in modo pi\u00f9 consistente. Sono dovute dall\u2019influenza islamica anche <strong>nuove tecniche di cottura e di marinatura<\/strong> e l\u2019abitudine di preparare piatti dal <strong>sapore agrodolce<\/strong>. Infine, grazie alle nuove tecniche di coltivazione che aumentarono la resa dei raccolti, questo territorio divenne ricco di <strong>ortaggi<\/strong> e <strong>legumi<\/strong> &#8211; come risulta evidente in tutte le squisite <strong>tapas a base di verdure<\/strong> che si possono trovare in qualsiasi bar dell\u2019Andalusia.<\/p><p>Un altro elemento molto presente nella cucina andalusa \u00e8 il <strong>maiale<\/strong>: <strong><em>rabo de toro<\/em><\/strong> e <strong><em>chicharrones<\/em> <\/strong>sono solo alcuni dei piatti pi\u00f9 famosi. In questo caso ovviamente non si tratta di un ingrediente di derivazione araba, ma che risale ai tempi della riconquista dell\u2019 <em>al-Andalus<\/em> (cos\u00ec gli arabi chiamavano i loro territori in Spagna) da parte dei cristiani.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0bcd632 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"0bcd632\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/chicharrones-768x512.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-36778\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/chicharrones-768x512.jpeg 768w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/chicharrones-300x200.jpeg 300w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/chicharrones-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/chicharrones-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/chicharrones-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a821d8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6a821d8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Tapas tipiche di Granada<\/h3><p>I locali granadini presentano un\u2019 ampia offerta, con una prevalenza dei piatti di terra che comprendono <strong>ingredienti locali e di alta qualit\u00e0<\/strong>. Le tapas tipiche di questa citt\u00e0 uniscono perfettamente la <strong>cultura contadina del posto<\/strong> con le <strong>influenze moresche<\/strong> che hanno caratterizzato queste terre.<\/p><p><strong>La particolarit\u00e0 di questa citt\u00e0 consiste nel fatto che spesso qui le tapas vengono portate al tavolo insieme alle bevande e sono incluse nel prezzo<\/strong>.<\/p><p>Tra queste troviamo per esempio le <strong><em>habas con jam\u00f3n<\/em><\/strong> (fave saltate con prosciutto), la <strong><em>carrillada<\/em> <\/strong>(guancia di maiale stufata), le <strong><em>croquetas<\/em> <\/strong>farcite con diversi ingredienti e i <strong><em>pimientos rellenos<\/em><\/strong> (peperoni ripieni).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a13dcc5 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a13dcc5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pimientos-rellenos-768x512.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-36779\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pimientos-rellenos-768x512.jpeg 768w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pimientos-rellenos-300x200.jpeg 300w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pimientos-rellenos-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pimientos-rellenos-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/flamencogranada.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pimientos-rellenos-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46a7c47 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"46a7c47\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Al posto della paella, intesa in modo tradizionale \u201calla valenciana\u201d, a Granada \u00e8 pi\u00f9 diffuso un piatto chiamato <em><strong>migas<\/strong> <\/em>cio\u00e8 una preparazione a base di briciole di pane fritte con aglio, peperoni e <em>chorizo<\/em> (un salume di maiale e manzo insaporito con molta paprika e aglio).<\/p><p>Molto famosa \u00e8 anche la <strong><em>tortilla del Sacromonte<\/em><\/strong>, una frittata tipica del quartiere Sacromonte di Granada. Questo piatto recupera ingredienti che altrimenti andrebbero scartati come <strong>midollo e cervella di maiale<\/strong> e li mischia con alcune <strong>verdure<\/strong>.<\/p><p>Infine, parlando di piatti freddi non possiamo non citare il <strong><em>remoj\u00f3n granadino<\/em><\/strong> (un\u2019insalata di arance, uova e olive), piatto che non \u00e8 semplice reperire in altre zone della Spagna.<\/p><p>Non mancano anche i piatti di mare: una delle tapa pi\u00f9 famose \u00e8 le <strong><em>sardinas ahumadas<\/em><\/strong>, sardine affumicate.<\/p><p>Per approfondire la conoscenza di questo e molti altri piatti, ti consigliamo di leggere l\u2019articolo sul <a href=\"https:\/\/flamencogranada.com\/it\/blog\/cibo-tipico-di-granada-7-piatti-da-provare\/\"><strong>cibo tipico di Granada<\/strong><\/a>!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fdb1dd1 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"fdb1dd1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c648a20 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c648a20\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Finalmente ora ti \u00e8 pi\u00f9 chiaro cosa sono le tapas e forse ti sei fatto anche un\u2019 idea di quelle che potrebbero piacerti, quindi perch\u00e9 aspettare? Scegli i tuoi locali preferiti leggendo la nostra <a href=\"https:\/\/flamencogranada.com\/it\/blog\/tapas-granada\/\"><strong>guida dei 10 migliori locali di tapas a Granada (2026)<\/strong><\/a> e goditi le prelibatezze che la citt\u00e0 ha da offrire!<\/p><p>Noi ti aspettiamo da <strong>Jardines de Zoraya<\/strong> per un\u2019autentica esperienza spagnola a 360 gradi con una <strong>cena tipica<\/strong> a base di tapas e uno <strong>spettacolo di flamenco<\/strong> che ti lascer\u00e0 senza fiato!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4d70c9f elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"4d70c9f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/show.flamencogranada.com\/it\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Prenota qui<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e071009 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e071009\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-98f031f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"98f031f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Domande frequenti<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c5ad5cb elementor-widget elementor-widget-n-accordion\" data-id=\"c5ad5cb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;default_state&quot;:&quot;expanded&quot;,&quot;max_items_expended&quot;:&quot;one&quot;,&quot;n_accordion_animation_duration&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;ms&quot;,&quot;size&quot;:400,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"nested-accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-n-accordion\" aria-label=\"Accordion. Open links with Enter or Space, close with Escape, and navigate with Arrow Keys\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"In spagnolo tapa significa letteralmente \u201ccoperchio\u201d o \u201ccopertura\u201d e viene dal verbo \u201ctapar\u201d, cio\u00e8 \u201ccoprire\u201d. Questo termine \u00e8 stato poi usato per indicare una piccola porzione di cibo che \u201ccopre\u201d il bicchiere, servita insieme alla bevanda come accompagnamento. Nel linguaggio comune, le tapas indicano una piccola porzione di cibo che viene comunemente accompagnata alle bevande.\" class=\"e-n-accordion-item\" open>\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"In spagnolo tapa significa letteralmente \u201ccoperchio\u201d o \u201ccopertura\u201d e viene dal verbo \u201ctapar\u201d, cio\u00e8 \u201ccoprire\u201d. Questo termine \u00e8 stato poi usato per indicare una piccola porzione di cibo che \u201ccopre\u201d il bicchiere, servita insieme alla bevanda come accompagnamento. Nel linguaggio comune, le tapas indicano una piccola porzione di cibo che viene comunemente accompagnata alle bevande.\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Cosa significa \u201ctapas\u201d in spagnolo? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"In spagnolo tapa significa letteralmente \u201ccoperchio\u201d o \u201ccopertura\u201d e viene dal verbo \u201ctapar\u201d, cio\u00e8 \u201ccoprire\u201d. Questo termine \u00e8 stato poi usato per indicare una piccola porzione di cibo che \u201ccopre\u201d il bicchiere, servita insieme alla bevanda come accompagnamento. Nel linguaggio comune, le tapas indicano una piccola porzione di cibo che viene comunemente accompagnata alle bevande.\" class=\"elementor-element elementor-element-168f466 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"168f466\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c4feb57 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c4feb57\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In spagnolo <em>tapa<\/em> significa letteralmente \u201c<strong>coperchio<\/strong>\u201d o \u201ccopertura\u201d e viene dal verbo \u201c<em>tapar<\/em>\u201d, cio\u00e8 \u201ccoprire\u201d. Questo termine \u00e8 stato poi usato per indicare una piccola porzione di cibo che \u201ccopre\u201d il bicchiere, servita insieme alla bevanda come accompagnamento. Nel linguaggio comune, le tapas indicano una <strong>piccola porzione di cibo che viene comunemente accompagnata alle bevande<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2071\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2071\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Qual \u00e8 la traduzione di \u201ctapas\u201d in italiano? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2071\" class=\"elementor-element elementor-element-b45df6c e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"b45df6c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4fa1c1d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4fa1c1d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In italiano il termine \u201c<em>tapas<\/em>\u201d di solito <strong>non si traduce<\/strong> e si usa direttamente la parola spagnola. I significati pi\u00f9 vicini sono \u201c<strong>stuzzichini<\/strong>\u201d, \u201cassaggi\u201d, \u201cspuntini\u201d o \u201cpiccole porzioni\u201d, soprattutto in contesto di aperitivo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2072\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"3\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2072\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Quali sono le tapas pi\u00f9 famose? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2072\" class=\"elementor-element elementor-element-34faa92 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"34faa92\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f820019 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f820019\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Tra le tapas pi\u00f9 conosciute in tutta la Spagna ci sono <em><strong>Tortilla de patatas<\/strong><\/em>, <em><strong>Patatas bravas<\/strong><\/em>, <strong><em>croquetas<\/em><\/strong>, <strong><em>Jam\u00f3n ib\u00e9rico o serrano<\/em><\/strong>, <strong><em>Ensaladilla rusa<\/em><\/strong>, <strong><em>alb\u00f3ndigas<\/em> <\/strong>(polpette), <em><strong>Pulpo a la gallega<\/strong><\/em> e <strong><em>Pimientos de Padr\u00f3n<\/em><\/strong>. In Andalusia e a <strong>Granada<\/strong> si aggiungono spesso zuppe fredde come <em><strong>Gazpacho<\/strong> <\/em>o <strong><em>Salmorejo<\/em> <\/strong>e <strong>piatti di pesce fritto o di carne stufata<\/strong> serviti in piccole porzioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2073\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"4\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2073\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Quando si mangiano le tapas? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2073\" class=\"elementor-element elementor-element-344124a e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"344124a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9f6d453 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9f6d453\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le tapas si possono prendere <strong>a qualsiasi ora della giornata<\/strong>, ma i momenti pi\u00f9 tipici sono l\u2019aperitivo e la serata, indicativamente <strong>tra fine pomeriggio e tarda sera<\/strong>. In molte citt\u00e0 si esce \u201c<em>de tapas<\/em>\u201d o \u201c<em>de tapeo<\/em>\u201d al posto della cena tradizionale, passando da un bar all\u2019altro e ordinando ogni volta bevanda e piccolo piatto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2074\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"5\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2074\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Quali bevande si accompagnano alle tapas? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2074\" class=\"elementor-element elementor-element-4390bdd e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"4390bdd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-16bd267 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"16bd267\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le bevande pi\u00f9 comuni sono la <strong>birra alla spina in formato piccolo<\/strong> (<em>ca\u00f1a<\/em>), i <strong>vini bianchi<\/strong>, <strong>rosati o rossi leggeri<\/strong>, il <strong><em>Tinto de verano<\/em><\/strong> (vino rosso con bibita al limone e ghiaccio) e il <em><strong>Vermut<\/strong><\/em>, soprattutto all\u2019ora dell\u2019aperitivo. In contesti pi\u00f9 moderni compaiono spesso anche il <strong><em>Cava<\/em> <\/strong>(spumante) e <strong>cocktail leggeri<\/strong>, mentre <strong>bibite analcoliche<\/strong> e acqua accompagnano le tapas per chi non consuma alcol.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2075\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"6\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2075\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Che differenza c\u2019\u00e8 tra montaditos e tapas? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2075\" class=\"elementor-element elementor-element-c4dc3f5 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"c4dc3f5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-074005c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"074005c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Tapa \u00e8 qualsiasi piccola porzione di cibo servita come accompagnamento alla bevanda, con o senza pane. I <em>montaditos<\/em> sono invece piccoli panini o fette di pane farcite (con carne, pesce, formaggi, verdure, salse): sono quindi una <strong>\u201cfamiglia\u201d specifica di tapas<\/strong>, tutte basate sul pane farcito.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2076\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"7\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2076\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Che differenza c\u2019\u00e8 tra tapas e pinchos? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2076\" class=\"elementor-element elementor-element-9038343 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"9038343\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-92a4fa2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"92a4fa2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le tapas sono stuzzichini serviti su un piattino, spesso da condividere, e non devono per forza includere pane. I <em>pinchos<\/em> (o <em>pintxos<\/em>, soprattutto nel nord della Spagna) sono di solito <strong>bocconi montati su una base di pane e bloccati da uno stuzzicadenti<\/strong> o spiedino, spesso esposti sul bancone.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2077\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"8\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2077\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Qual \u00e8 il costo delle tapas in Spagna? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2077\" class=\"elementor-element elementor-element-d60c529 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"d60c529\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0a7d87f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0a7d87f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il prezzo varia molto da citt\u00e0 e zona: in bar di quartiere o in alcune citt\u00e0 andaluse una tapa semplice pu\u00f2 costare intorno a <strong>1,5\/3 \u20ac<\/strong>, mentre nei centri molto turistici o nei locali gourmet pu\u00f2 salire a <strong>3\/6 \u20ac o pi\u00f9<\/strong>. <strong>In citt\u00e0 come Granada \u00e8 ancora frequente che una tapa base sia inclusa nel prezzo della bevanda<\/strong>, mentre altrove si paga a parte e spesso si pu\u00f2 scegliere tra formato tapa, <em>media raci\u00f3n<\/em> (mezza porzione) e <em>raci\u00f3n<\/em> (porzione intera) da condividere.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cosa sono le tapas: guida alla scoperta degli stuzzichini spagnoli Piccole porzioni, grandi significati: le tapas sono molto pi\u00f9 di semplici assaggi e raccontano una parte profonda della cultura spagnola. 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